Dies ist mit mehr als 100.000 Scoville schon eine sehr scharfe Chilisorte.
Unsere Bird's Eyes kommen aus Malawi und sind ein Eckpfeiler der lokalen Küche. Wer gerne das schöne Aussehen der Schoten zur Geltung bringen möchte ohne zuviel Schärfe zu riskieren, kann vorher die Samen entfernen. Selbst dann sind sie noch feurig scharf.
Bird's Eyes Chilis sind eine gute Basis für die Herstellung von Chilipasten wie z.B. Sambal Oelek, denn sie haben neben Schärfe auch viel Geschmack.
Chilis wirken antimikrobiell und helfen bei Arthrose und rheumatischen Erkrankungen.

Herkunft: Malawi

Bird's Eye Chili 20g

Artikelnummer: 041e
CHF5.60Preis

    © 2015 by Theo's FineFood