Kokos Flocken sind das getrocknete und zerkleinerte Fleisch der Kokosfrucht, auch als Kopra bekannt.
In praktisch allen Küchen Asiens sind Kokosflocken eine wichtige Zutat. Bei uns werden sie eher für Süßspeisen genommen.
Der hohe Fettgehalt macht Kopra zu einem hervorragenden Geschmacksträger für andere Aromen. So empfiehlt sich die Kombination mit anderen Gewürzen wie Zimt, Koriander, Kreuzkümmel und Tonkabohnen, aber auch Chili, Combava, Zitronengras, Ingwer und Galgant passen gut.

Herkunft: Sri Lanka

Kokos Flocken, geraspelt 100g Nachfüllbeutel

Artikelnummer: 119eb
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